RISOTTO AI FUNGHI
(Dosi per 4 persone) INGREDIENTI
- 320 g di riso per risotti
- 80 g di burro
- 1 cipolla tritata
- 300 g di funghi porcini freschi
- 3/4 di litro di brodo di carne
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q.b.
