Metodo e qualità
Il rigore che rispetta il chicco.
Dalla selezione della materia prima al confezionamento, Riseria Cusaro segue ogni passaggio con un controllo diretto. Il metodo unisce macchine tradizionali a mole coniche e tecnologie di selezione più recenti.
Esperienza e processo produttivo
La caratteristica più distintiva della riseria Cusaro sono le sbiancatrici Amburgo a mola conica: lavorano il riso a bassa velocità senza surriscaldarlo, rispettando la struttura interna del chicco e preservandone le proprietà organolettiche. Il risultato è un riso più resistente in cottura, più saporito, più appagante nel piatto. A completare l'impianto: pulitori plansichter, spietratori,separatori di rotture e selezionatrici ottiche di ultima generazione, per un controllo qualitativo totale su ogni lotto prodotto.
il nostro metodo
Tecnologia e Collaborazioni
Flessibilità nelle forniture
Riseria Cusaro ha investito negli anni in tecnologie di processo che garantiscono al partner commerciale ciò che conta davvero: un prodotto costante tracciabile e sicuro. Le selezionatrici ottiche eliminano qualsiasi impurità residua, le sbiancatrici Amburgo a mola conica lavorano il chicco senza stressarlo, mentre il confezionamento sottovuoto ne preserva le qualità nel tempo.
Grazie alla compartecipazione nella Riseria Parboriz l’azienda è inoltre in grado di ampliare la propria offerta con la fornitura di riso parboiled rispondendo così a una gamma ancora più ampia di esigenze di mercato.
Vanta inoltre una consolidata esperienza come fornitore per la grande distribuzione organizzata con una lunga e qualificata collaborazione nella produzione di riso a private label per primarie insegne della GDO italiana. Questa esperienza si traduce in una struttura produttiva flessibile certificata e orientata al rispetto puntuale delle specifiche del cliente: una garanzia concreta di affidabilità nel lungo periodo.
Qualità
Dalla risaia allo scaffale, ogni passaggio è sotto controllo.
Il controllo diretto dell'intero processo permette di valorizzare le caratteristiche di ogni varietà e offrire ai nostri partner un prodotto costante, tracciabile e sicuro.
SELEZIONE
Selezioniamo il risone con attenzione, analizzando ogni partita in ingresso.
LAVORAZIONE
Tecnologie evolute permettono di trasformare il riso preservandone le caratteristiche organolettiche.
CONTROLLO
Selezionatrici ottiche e sistemi di controllo utili per verificare la qualità del prodotto e individuare impurità o imperfezioni.
STOCCAGGIO
Ogni lotto viene gestito e identificato per garantire la tracciabilità della materia prima lungo il processo produttivo.
CONFEZIONAMENTO
Il confezionamento sottovuoto contribuisce a preservare nel tempo le caratteristiche del prodotto.
SPEDIZIONE
Gestione organizzata delle forniture che permette di preparare il prodotto e accompagnarlo fino al punto vendita.
Dietro ogni confezione un sistema che garantisce risultati. Costanza, controllo e flessibilità al servizio del tuo assortimento.
Più controllo. Più costanza. Più qualità.
